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東山廣場

前往台中大坑風景區，在九二一地震公園入口處的這一家東山廣場，如果光是從東山路上看，僅見一招牌，並不顯眼，但走入東山廣場之後，卻發現此處風景優雅，佔地廣闊；不只美食之外，還設有舞池、藝術空間。

店家名稱：東山廣場
電話：04-22390087 / 0960-125225
地址：台中市北屯區東山路一段383號（台中大坑九二一地震公園旁）
營業時間：10:00 ~ 23:00
網址：http://www.tc-food.com.tw/index.php/台中北屯/240-東山廣場.html
官網：東山廣場藝術空間
E-mail：
是否外送或宅配：
備註：持大台中美食網折價優惠卷可享優惠。全年無休，尾牙春節，歡迎來電訂桌。
備註：中秋節晚會烤肉BBQ接受公司團體預訂中，速洽東山廣場。

四季涼補鱉配合四季節氣，皆有不同的藥方搭配，屬於涼補屬性，因此四季皆適合食用。

這道甕仔雞是以七葉蘭、龍涎露調味，雞湯鮮甜可口，健康營養滿分。

這道龍鬚菜乃是甕仔雞的雞湯調味，美味更為出眾。

炸的金黃外皮的嫩豆腐，外酥內嫩；採用雞蛋豆腐，口感更為水嫩。

甕仔雞		海產		冷盤		鐵板 / 三杯
甕丫雞半隻	250	塔香蛤仔	150	和風洋蔥	60	鐵板豆腐	150
甕丫雞全雞	450	蝦仁滑蛋	180	沙拉鮑魚	120	鐵板牛柳	250
		蚵仔酥	220	沙拉蘆筍	150	鐵板駝鳥肉	280
現炒		蔭鼓蚵	220	五味章魚	150	三杯中卷	350
菜脯煎蛋	80	鹽水蝦	250	涼拌鴨賞	150	三杯雞	380
炸蛋豆腐	120	椒鹽蝦	280	煙燻鯊魚	180	三杯鱉	780
客家小炒	180	鳳梨蝦球	280
悶筍	180	紹興醉蝦	280	魚類		湯類
山豬肉	180	海鹽烤風螺	280	虱目魚肚	150	冬瓜蛤仔湯	250
客家雜菜	180	海鹽烤草蝦	380	糖醋魚片	250	酸菜虱目魚湯	350
薑絲大腸	200			蒸魚	300	綜合菇湯	400
螺肉	220	青菜		糖醋魚	320	燒酒雞半酒	500
五更腸旺	220	季節時蔬	100			燒酒雞全酒	650
斑鳩二隻	220	山蘇	150	素食餐點		四季涼補鱉	780
四季肥腸	250	龍鬚菜	150	炸蛋豆腐	120
蜂蛹煎蛋	280	蘆筍鹹蛋	150	蘆筍沙拉	150	甜點
蟋蟀	280	苦瓜鹹蛋	150	檳榔花 (冷)	180	年糕 / 三色糕	120
泡菜牛肉	280	綠金針	180	某蔗筍 (冷)	180
梅干扣肉	280			和風洋蔥	60	飯類
竹蟲	320			豪油雙菇	260	白飯	10
客家封肉	380			百果素蝦仁	280	豬油拌飯	20
蜂蛹	380			麻油素腰	320	麵線	30
麻油雞胇	450			養生菇湯	400

2~4人合菜	888	4~6人合菜	1688	6~8人合菜	2500	合菜	3280
1.美味雙拼 2.甕丫雞半隻 3.白飯 4.鮮蝦 5.季節時蔬 6.招牌鍋湯		1.美味雙拼 2.客家封肉 3.白飯 4.甕丫雞半隻 5.年年有魚 6.鮮蝦 7.季節時蔬 8.招牌鍋湯		1.三色拼盤 2.米糕 3.客家封肉 4.客家什錦燴 5.年年有魚 6.甕仔雞半隻 7.鮮蝦 8.季節時蔬 9.招牌鍋湯		1.三色拼盤 2.龍蝦海鮮卷 3.富貴米糕 4.筍干悶封肉 5.客家什錦燴 6.年年有魚 7.甕丫雞一隻 8.紹興醉蝦 9.養生菇茸鍋 10.精緻點心 11.水果
合菜	4000	合菜	5000
1.四喜拼盤 2.龍蝦海鮮卷 3.富貴米糕 4.筍干悶封肉 5.紅燒魚翅羹 6.竹筒釀醉蝦 7.年年有魚 8.甕丫雞一隻 9.養生菇茸鍋 10.精緻點心 11.水果		1.五福拼盤 2.龍蝦海鮮卷 3.富貴米糕 4.筍干悶封肉 5.蟹黃魚翅羹 6.甕丫雞一隻 7.竹筍釀鮮蝦 8.香酥雙拼 8.香酥雙拼 10.四季涼補鱉 11.精緻點心 12.水果

東山廣場晚會燒肉BBQ菜單(中秋節)					團體訂位 50人以上團體，每位380 100人以上團體，每位300
熟食類				烤肉類
1.甕仔雞 2.炒米粉 3.和風洋蔥 4.雞汁燜鮮筍 5.梅干扣肉(虎咬豬) 6.關東煮 7.涼拌鴨掌 8.養生綜合菇湯 9.季節時蔬 10.仙草冰 11.烏梅汁				1.高梁五花肉 2.雞翅 3.吳郭魚 4.香腸 5.棒棒腿 6.秋刀魚 7.甜不辣 8.鮮蝦 9.米血串 10.香菇串 11.玉米 12.西季豆

本菜單價格以店家現場公佈價格為主；以上菜色名稱及價格僅供參考。

採用大坑的麻竹筍和綠竹筍搭配突顯出美味；再經燜煮，竹筍細膩爽口。

綜合菇湯，其湯底是採用甕仔雞的雞湯，加上各式菇類搭配中藥材而成的一道美食料理。


東山廣場的甕仔雞，是這裡的招牌美食料理，更為特別的是東山廣場也有推出半雞的單點服務，是用餐人數少時的最佳選擇；東山廣場的甕仔雞，每隻皆是經過獨家的料理，以七葉蘭、龍涎露調味，其雞湯更是鮮甜可口，健康營養滿分！	此道美食 ─ 炸蛋豆腐是東山廣場推出的經典美食；炸的金黃外皮的嫩豆腐，外酥內嫩；其豆腐非採用一般的嫩豆腐，而是採用了雞蛋豆腐，因此口感更為水嫩；加上東山廣場以五、六種食材調和的醬汁，其風味更是令人讚不絕口。	因為東山廣場的老闆娘其父親為中藥師，因此此道四季涼補鱉，在中藥材的搭配上，更是講究；此道四季涼補鱉配合四季節氣，皆有不同的藥方搭配，其食補屬於涼補屬性，因此不燥不熱，四季皆適合食用。


這道在山產店常見的龍鬚菜，在東山廣場的特別料理之下，更顯的風味絕倫；這道龍鬚菜最重要的調味乃是東山廣場的甕仔雞的雞湯，因此其美味更為的出眾，完全不加上味精調味，更為的健康；來東山廣場必嚐之美食料理。	此道悶筍為客家料理中常見的一道美食，東山廣場以地利之便，採用的是大坑地區特產的竹筍，主要以採用麻竹筍和綠竹筍搭配，將這二種竹筍的風味互相搭配，突顯出美味；再經由長時間的燜煮，竹筍的筍絲細膩爽口，美味不凡。	東山廣場推出的綜合菇湯，其湯底亦是採用甕仔雞所提煉出來的雞湯為重要的湯底，加上各式菇類搭配中藥材而成的一道美食料理，以香菇本身的鮮甜，再加上中藥材的提味，湯鮮味美，是東山廣場老闆娘親自推薦的一道美食料理。

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